微酔的寛処　梵天 | 日記 | 七田 七割五分 純米

精米率７５％という逆転の発想が旨い酒を生んだ！芳醇な味わいと辛口のキレ。ちょっとユニークなお酒をお試しください！

通常、酒米を磨けば磨くほど、香り華やかに味わいもキレイになる、
「たくさん磨いたお酒の方がいいお酒だ」という定説に真向から異論を唱えるお酒が
この七田 七割五分 純米です。
もちろん蔵元の技術レベルが高くなければ、旨い酒は造れないわけですが、穏やかな香りと芳醇な口当たり、豊かな酸味と辛口の喉越しの良さがマッチしており、たいへん素晴らしいお酒に仕上がっています。
米の旨みはたっぷりありながらも、全体的に落ち着いた素朴さは飲み飽きしません。
 
産　　地
佐賀県

蔵　　元
天山酒造

原　　料
山田錦

アルコール 度数
17度

精米歩合
75%

日本酒度
＋5

酸　　度
1.7