微酔的寛処 梵天 | MENU | ソルティドッグ〔solty dog〕
Cocktail
ソルティドッグ〔solty dog〕1,100円
(ビルド ロックグラス タンブラー（大）)
“甲板員”や下級船員を指すスラングで命名されたカクテルは、イギリスで生まれ、アメリカで現在のスタイルとして定着しました。潮風や波を浴びながら仕事をする下級船員が“しょっぱい奴”と呼ばれていたことから付いた名前です。
今日ではウォッカをベースにしていますが、原型のレシピはジンを使い、塩ひとつまみを材料に加えてシェークした、ショートカクテルだったといわれています。グラスの縁に塩をつけた「スノースタイル」に発展したのはその後のこと。
姿を変えてさらにわかり易くなったオールドカクテルは、今ではバーに限らず様々な業態でも飲める、ミックスドリンクの代表的な存在となっています
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