微酔的寛処　梵天 | MENU | アドニス〔adonis〕

1,100円

(ステア　カクテルグラス)

横浜生まれのカクテル「バンブー」のもとになったといわれるこのカクテルは、食前酒として人気のスタンダード。その名はギリシア神話に登場する、アフロディーテ（ビーナス）に愛された美少年に由来しています。

シェリーの風味とスイートベルモットのバランスが秀逸で、ステアの技術が問われる繊細な味わいは、男女問わず好まれる一品。

1900年代初頭にはレシピが完成していたといわれ、100年以上経った今でも世界中のカウンターで、不朽の名作として親しまれています。